銀耳的5種神仙搭配，潤肺養(yǎng)顏不易老
銀耳作為「菌中之冠」，也被稱為「山中之珍」，從盛唐至今已有一千多年的食用歷史，歷朝歷代一直奉銀耳為「皇家養(yǎng)生益年之品」。
那常吃銀耳具體有什么好處呢？我們可以從中醫(yī)的角度去看。
銀耳有哪些營養(yǎng)價(jià)值？
1、滋陰潤肺
《本草詩解藥注》記載：白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，功用滋陰潤肺生津，誠潤肺滋陰之要品。
肺要柔潤溫養(yǎng)。而銀耳性平，一年四季都可食用，全家老少皆宜，不挑人，也不挑時(shí)令。
2、調(diào)理腸胃
銀耳綿滑柔潤、膠質(zhì)豐富，能夠滋養(yǎng)細(xì)胞、促進(jìn)修復(fù)胃黏膜，在腸胃中幫助食物更好地消化，增強(qiáng)腸胃的代謝作用，加速排出體內(nèi)的毒素垃圾，緩解因?yàn)楹?、勞、思而帶來的腸胃不適、水腫等問題。
3、天然補(bǔ)品
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
4、增強(qiáng)免疫力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 護(hù)膚美容
銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，對皮膚的角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤澤作用，能夠潤澤肌膚，從而緩解衰老。長期吃些銀耳，可以使皮膚細(xì)嫩光滑，富有彈性。
銀耳加一物，勝過千元補(bǔ)品
1、銀耳+蓮子：養(yǎng)顏
蓮子養(yǎng)心潤肺，銀耳滋陰養(yǎng)膚，兩者結(jié)合在一起，不僅可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，還可以美容養(yǎng)顏。
做法：白銀耳1朵提前泡發(fā)，砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)，加入冰糖60克。
2、銀耳+枸杞+菊花：清熱解毒
菊花、枸杞、銀耳藥食兼優(yōu)，有消暑祛風(fēng)、清熱解毒、滋補(bǔ)肝腎作用，三者組合，可以去煩熱，對五臟有利。
做法：銀耳浸泡后撕成小塊，開大火煮軟后再放入洗凈好的枸杞和菊花，小火燉煮15分鐘便可倒出來了。
3、銀耳+雪梨：潤肺
冰糖銀耳雪梨是一道藥膳，銀耳有清肺、潤肺等功效，加熱的雪梨除掉寒性，有去燥潤肺的功效，適合咳嗽、喉嚨發(fā)干發(fā)癢、慢性支氣管炎的人，平時(shí)普通人也可以用來滋陰潤肺。
做法：銀耳泡發(fā)放鍋中，倒入足量冷水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠，放入雪梨，煮10分鐘，開蓋放入冰糖，繼續(xù)加蓋燉5分鐘 。
4、銀耳+木瓜+桃膠：補(bǔ)血養(yǎng)顏
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，潤腸通便，木瓜健脾暖胃，桃膠清熱止咳，長期食用木瓜銀耳桃膠湯，美容滋補(bǔ)，改善肌膚狀態(tài)，是女性美容美顏的佳品。
做法：銀耳和桃膠泡發(fā)后撕成小塊備用，木瓜去籽切塊，將所有材料放在鍋中加入適量水，大火煮至1小時(shí)便可食用。可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖。
5、銀耳+百合：滋補(bǔ)安神
銀耳和百合都是入心、肺經(jīng)的，這兩種食物一起吃有滋陰潤肺的作用，能滋補(bǔ)潤燥、養(yǎng)心安神、潤肺養(yǎng)肺。
做法：銀耳20克 ，鮮百合10克 ，一起放入鍋中加足量水，燒開后小火慢燉40分鐘左右，煮至粘稠即可使用。
銀耳食用禁忌
1、銀耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現(xiàn)消化不良，尤其是老年人一次不要吃太多。
2、有出血傾向性疾?。ㄈ缪巡?、免疫性血小板減少癥、白血病、活動(dòng)性消化性潰瘍等）不宜食用，容易誘發(fā)出血。
3、腸梗阻患者和胃動(dòng)力障礙患者建議少吃，容易造成消化不良。
貓千歲擁有4000畝有機(jī)銀耳種植加工基地，地處邊境地區(qū)的廣西崇左，這里的銀耳培育溫度常年控制在22℃-24℃以內(nèi)，使用溫光種植，生長過程中禁止使用肥料和農(nóng)藥、禁止使用生長激素和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。用的 水源是地下80米深層水，把地下天然無菌水抽取上來再經(jīng)過過濾軟化，用這樣的水源才能確保培植出來的銀耳達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來的銀耳耳片色澤鮮白略帶微黃，有光澤，朵大體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅(jiān)韌而有彈性，顆顆飽滿，蒂頭無耳腳、黑點(diǎn)，無雜質(zhì)等。
喝著地下深層泉水長大的銀耳，不沾任何農(nóng)藥。成熟后猶如一朵朵碩大的鮮花，色澤潔白瑩潤，富有彈性，貓千歲有機(jī)銀耳是十大銀耳品牌之一，除了生產(chǎn)銀耳羹之外還有銀耳代加工、OEM，加盟等。
