銀耳的營養(yǎng)常識你知道多少？常吃銀耳有什么好處？

銀耳是一種養(yǎng)生的補品，有“菌中之冠”的稱號。常被用來熬制湯品。很多女性都會喝點銀耳湯來給自己添補氣血。銀耳又被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。

銀耳柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

下面將為您詳細(xì)介紹一下銀耳的功效與作用。

【銀耳的功效】

銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶 正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫 瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

【細(xì)說銀耳的三大作用】

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

【常吃銀耳有什么好處呢？】

1.清熱

想要清熱，就得用減少體內(nèi)水分流失的方式來「抑火」。銀耳膠質(zhì)濃稠，能夠更好地保持體內(nèi)水分，從而改善陽氣過盛的狀況。陰陽平衡，才是人體最好的狀態(tài)。

2.緩解腸胃不適

銀耳綿滑柔潤、膠質(zhì)豐富，能夠滋養(yǎng)細(xì)胞、促進(jìn)修復(fù)胃黏膜，在腸胃中幫助食物更好地消化，增強腸胃的代謝作用，加速排出體內(nèi)的毒素垃圾。

3.增強免疫力

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，銀耳多糖具有抗腫瘤作用。