有機(jī)銀耳的功效與作用你知道有哪些嗎？
說(shuō)起銀耳，這的確是個(gè)非常適合日常滋補(bǔ)的天然食材。據(jù)說(shuō)古時(shí)候，銀耳可是皇宮貴族才吃得起的食物，就連極其挑剔的慈禧每天都要喝一碗銀耳羹。
銀耳是一種生長(zhǎng)于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳有一定的藥用價(jià)值，所以歷來(lái)有“菌中明珠”的美稱。可用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥，是一種良好的養(yǎng)生補(bǔ)品。
【養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚】
銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素D、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)元素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有效去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
【潤(rùn)肺護(hù)肝】
銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝作用，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
【健腦】
銀耳中富含維生素D，能防止人體中鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，適合老人和小孩。
【提高免疫力】
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，是構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，能增強(qiáng)人體的免疫力。
【健脾】
銀耳主要成分為銀耳多糖，銀耳多糖被廣泛應(yīng)用在具有滋陰潤(rùn)肺、改善機(jī)體免 疫功能、生津止渴、修復(fù)胃粘膜等功效的藥物當(dāng)中，對(duì)肺也有一定的保護(hù)作用。
【通便】
銀耳可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。
銀耳也是菌菇類食物中膳食纖維含量最高的食物，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
銀耳有那么多好處，但只有優(yōu)質(zhì)的有機(jī)銀耳，才能把這些功效發(fā)揮到極致。那貓千歲有機(jī)銀耳有哪些特征呢？
一、耳瓣潔白。天然野生的銀耳本身是白色的，也就是說(shuō)，銀耳最原始的顏色就是白色，培養(yǎng)基越優(yōu)質(zhì)，銀耳顏色就越白。
二、無(wú)蒂頭。銀耳蒂頭是不能吃的，我們平時(shí)在煮銀耳時(shí)也會(huì)摘除掉，但現(xiàn)在市面上很多銀耳加工商為了節(jié)省成本，沒(méi)有把蒂頭摘掉，等到煮的時(shí)候處理起來(lái)非常麻煩。
三、無(wú)農(nóng)殘。一般來(lái)說(shuō)銀耳的生長(zhǎng)溫度和昆蟲(chóng)的生存溫度非常相似，所以在種植的過(guò)程中昆蟲(chóng)很容易入侵銀耳的菌絲。為了防止這種情況，不少?gòu)S商會(huì)噴灑農(nóng)藥，貓千歲有機(jī)銀耳工廠在銀耳生產(chǎn)過(guò)程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑，種植于4A級(jí)國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，天然泉水自然滋養(yǎng)，全程無(wú)污染，種植出來(lái)的銀耳天然，安全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
菌種來(lái)自弄崗國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)， 經(jīng)收集、整理、馴化、培育及反復(fù)改良后得到優(yōu)良有機(jī)品種，采用智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)溫度、濕度的有效調(diào)節(jié)，銀耳生長(zhǎng)過(guò)程中每一環(huán)節(jié)都精準(zhǔn)把控，并由專家精心觀察呵護(hù)長(zhǎng)大。
四、膠質(zhì)多。銀耳膠質(zhì)是天然的植物膠質(zhì)，膠質(zhì)的含量往往就決定著銀耳的優(yōu)劣。膠質(zhì)越多就表示銀耳中的銀耳多糖含量越高，銀耳多糖作為銀耳中最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，含量越高就表示銀耳質(zhì)量越好。
現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高了，有機(jī)銀耳和普通銀耳的差別還是挺大的，不管是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感，吃過(guò)有機(jī)銀耳后基本上是不會(huì)再接受普通銀耳了。
