秋后吃“一白”，吃出“黃金肺”！

中醫(yī)認(rèn)為“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以入秋后，肺是最容易被傷害的。肺是我們?nèi)梭w的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護(hù)作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養(yǎng)肺的黃金時機(jī)。

想要養(yǎng)肺，最簡單的就是食療，立秋后多吃白色食物——銀耳，冬天可以少生病、不生病。

銀耳又稱白木耳。銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)不會上火，口感膠質(zhì)軟糯，又非常爽口不膩，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

銀耳被譽(yù)為“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點(diǎn)，對體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。

它被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為養(yǎng)生上品。銀耳最適合秋天吃，能妥妥的對付秋燥，眼睛干、鼻子干、口干，喉嚨干、皮膚干便秘都能擺平，五臟六腑它都能滋潤。

雖然沒有燕窩的高大上，但它的營養(yǎng)價值一點(diǎn)都不遜色于燕窩，而且它是人人吃的起的“老百姓的燕窩”。可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開搭配，早餐吃一碗再養(yǎng)人不過了。堅(jiān)持吃一兩個月，皮膚真的就是水水潤潤。

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