銀耳燉久對我們有沒有危害？貓千歲告訴你！

銀耳燉湯口感甘甜，其中含有多種氨基酸以及銀耳多糖、纖維素和其他的礦物質(zhì)元素，均有益于人體健康，但是銀耳長時間燉煮會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)流失，從而降低了銀耳的食用價值。

燉銀耳燉太久的危害有可能會伴隨著消化不良，也可能會把銀耳的性質(zhì)改變，同時也可能會造成營養(yǎng)流失，具體危害性也不能一概而論，因為燉的時間長短會有很大差別。

1、消化不良：對銀耳燉的時間比較長，很可能會造成消化不良的情況，在對的時間比較長情況下會吃了之后加重腸胃負(fù)擔(dān)，所以也可能會引起消化不良。

2、銀耳性質(zhì)改變：銀耳如果在平時生活當(dāng)中對的時間比較長，也可能會伴隨著有銀耳的性質(zhì)改變，銀耳很可能會沒有以前的口感好，變得稀爛，所以在燉銀耳的時候一定要掌握好時間和火候。

3、營養(yǎng)價值流失：銀耳燉的時間比較久，很可能會伴隨著有營養(yǎng)價值的流失，在煮沸過程當(dāng)中會導(dǎo)致很多的營養(yǎng)被破壞掉，平時一定要選擇正確的方式吃銀耳。

銀耳在平時生活當(dāng)中適量，吃了之后可以起到美容養(yǎng)顏和抗衰老的效果，里面有很多自身所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在平時生活當(dāng)中適量吃一些對自身有很多的好處，但是最好要掌握好吃的正確方法，避免會引起一些不良的狀況。