吃銀耳對人體有什么好處？貓千歲有機銀耳來告訴你

銀耳又叫雪耳、白木耳，營養(yǎng)價值高，享有“菌中之冠”的美稱。

當(dāng)然銀耳本身優(yōu)點多多，其食用還是有些講究的：

烹調(diào)方式如果家里有高壓鍋，建議可以選擇該方式烹調(diào)，可以讓銀耳的膠質(zhì)很好的溶出，整體食用的口感效果會更好。

食材的選擇：但如果在選擇的時候發(fā)現(xiàn)有黑點的銀耳，就要丟棄，這樣的銀耳已經(jīng)變質(zhì)，可能含有酵米面黃桿菌，即使我們放在高壓鍋中高溫處理，也不能完全清除該毒素，如果吃了還會引起腸胃問題，所以我們在選擇銀耳的時候最好是選擇有機銀耳，有機銀耳的營養(yǎng)成分高于普通銀耳，而且安全又放心，選銀耳就選貓千歲銀耳工廠。

貓千歲有機銀耳作為十大銀耳品牌之一，擁有4000畝有機銀耳種植加工基地，地處弄崗國家一級自然保護區(qū)。貓千歲11年來嚴(yán)格遵守國家明文規(guī)定的有機銀耳種植標(biāo)準(zhǔn)，與食品專業(yè)權(quán)威高校—江南大學(xué)食品科學(xué)院進行深度的合作，選用國家自然保護區(qū)野生菌種，經(jīng)過反復(fù)試驗改良得到有機優(yōu)良菌種，依靠過硬的品質(zhì)，獲得國家有機認(rèn)證、清真認(rèn)證和國家技術(shù)專利認(rèn)證。除了自身的一體化鏈接外，還做代加工和DEM以及加盟合作。

銀耳由于味淡性平，所以基本上適合各類人群食用，銀耳低脂低熱，不過其中卻富含豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠潤腸通便，預(yù)防便秘，又能增加飽腹感，讓我們不容易饑餓而攝入額外熱量。銀耳煮的湯黏滑，因為銀耳中含有天然植物膠質(zhì)，可以避免一些過激的刺激，例如過冷過熱，辛辣等，保護胃腸健康。

銀耳湯

古人條件不好，大病過后沒有過多的補品，只能靠吃點銀耳來滋補。

銀耳鐘情于肺部這個臟器，肺虛導(dǎo)致的久咳不止，咳血等等，它能起到很好的效果，而《飲片新參》中也說了，風(fēng)寒咳嗽不能用。銀耳有潤燥之功，是通過生津來實現(xiàn)的，津少口渴或是大便結(jié)燥，適合食用銀耳，切記濕熱釀痰而咳嗽者，也不能食用。