天氣干燥，解秋燥，莫過于銀耳羹！
天氣干燥，您是不是有以下表現(xiàn)？
早上起來時(shí)喉嚨發(fā)癢、干咳，頭發(fā)干蓬蓬的，嘴唇和皮膚也干得裂開，好像一摩擦就會(huì)起火……
古人說“秋陽以曝”，是說秋天的陽光還是十分暴曬，雨水又減少了。本來體內(nèi)津液有點(diǎn)不足的人，在秋天這一瞬，就“燥”起來了。
秋季天氣干燥，而肺“喜潤而惡燥”，故秋季“燥邪”傷人易傷肺，因此秋季多吃些潤燥的食物，銀耳就是不錯(cuò)的選擇。
銀耳中富含大量膳食纖維，每100克富含30.4克，約是芹菜33倍！對于愛美的女性來說，來一碗甘甜又潤滑的銀耳羹，那可太養(yǎng)人了！（資料來源：北京衛(wèi)視 暖暖的味道官微2022-02-24）
不過，銀耳的營養(yǎng)元素幾乎都在膠質(zhì)里，所以要想方設(shè)法煮出銀耳的膠質(zhì)才能物盡其用。今天就手把手教您如何把銀耳煮出膠質(zhì)感！
很多人在燉銀耳時(shí)，不處理就直接下鍋，所以不管怎么煮，還是稀湯寡水，一點(diǎn)也不粘稠。
主要選的是普通的干銀耳，而不是我們的有機(jī)干銀耳，如果是普通銀耳別直接下鍋，要先泡發(fā)哦。
我們的有機(jī)干銀耳撕成小朵，撕得越碎一些越好，這樣膠質(zhì)就能從撕碎的截面滲出來。這也是銀耳煮出粘稠膠質(zhì)關(guān)鍵的一步！
銀耳紅棗湯
材料：銀耳半朵，紅棗3個(gè)，冰糖、枸杞適量。
做法：
1.將銀耳撕成小碎片，越碎越容易出膠。
2把銀耳、紅棗切瓣一起倒入砂鍋內(nèi)，注入純凈水，蓋好壺蓋煮45分鐘左右。
3.出鍋后加入枸杞、冰糖即可。
生活的真味，在舌尖上；有機(jī)銀耳營養(yǎng)軟糯如鮮燉，不含任何添加劑、無硫熏，氣味清香，干燥無霉，色澤金黃，肥厚壯碩。全平臺供應(yīng)，供貨穩(wěn)定/支持OEM、ODM/貼標(biāo)/大量批發(fā)/一件代發(fā)/資質(zhì)齊全，應(yīng)有盡有，貓千歲承諾提供優(yōu)質(zhì)上乘產(chǎn)品，實(shí)力源頭廠家可溯源。
