膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)的一朵有機(jī)銀耳，秋冬季節(jié)每天一碗，效果堪比燕窩！
秋冬季節(jié)正是吃銀耳的好時(shí)節(jié)，滋陰潤(rùn)肺、排毒養(yǎng)顏，但你們?cè)谥筱y耳的時(shí)候是不是也遇到過(guò)下面這些問(wèn)題。
1. 買(mǎi)的干銀耳用高壓鍋燉，燉了3個(gè)小時(shí)還沒(méi)出膠。
2. 用電飯煲煮了好久4個(gè)小時(shí)，不黏稠，也不糯！
3. 買(mǎi)了兩袋，大小不一，泡發(fā)之后葉片有厚有薄，一袋里有的能出膠有的不出膠，是不是銀耳的形狀不同，出膠也不同??？
銀 耳 如 何 煮 更 出 膠 ？
一、有機(jī) OR 普通
當(dāng)然是要有機(jī)銀耳，不用泡發(fā)，出膠快，出膠率高
二、燉 煮 形 狀
最好是撕碎或煎碎再入鍋燉煮，越碎越容易出膠。
三、燉 煮 水 量
把握好水量一次就將水加足，不要過(guò)多，后期再加水會(huì)沖淡膠質(zhì)，還可能煮不糯。
四、燉 煮 火 候
大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣的銀耳香味保存的更濃。
五、 燉 煮 時(shí) 間
銀耳翻滾要夠才能出膠所以時(shí)間很重要，燉煮時(shí)間足夠才能出膠。
六、品 味 時(shí) 間
高溫下膠質(zhì)是溶在水里的，比較??；燉煮完，湯汁由燙變溫后，就會(huì)粘稠起來(lái)。
銀 耳 挑 選 訣 竅
? 看 顏 色
一定要是鮮銀耳（敲黑板，劃重點(diǎn)的說(shuō)）
? 摸 質(zhì) 感
優(yōu)質(zhì)銀耳質(zhì)感柔韌，不易斷裂，劣質(zhì)銀耳一捏就碎。
? 聞 氣 味
受潮、發(fā)霉、變質(zhì)后的銀耳聞起來(lái)會(huì)有一股酸味兒。若聞起來(lái)有刺鼻的味道，很可能是用過(guò)量的硫磺熏制過(guò)的，建議不要食用。
貓千歲有機(jī)銀耳品質(zhì)優(yōu)，只專(zhuān)注有機(jī)銀耳的培植和食品加工，與全球食品專(zhuān)業(yè)的權(quán)威高校---“江南大學(xué)”建立深度的技術(shù)合作，依靠過(guò)硬的品質(zhì)，獲得國(guó)家有機(jī)認(rèn)證、清真認(rèn)證和國(guó)家技術(shù)專(zhuān)利認(rèn)證，成為了中國(guó)食用菌行業(yè)具有影響力民族品牌。
貓千歲有機(jī)銀耳朵大肉厚，色好形優(yōu)，易燉好味，出膠率是普通銀耳的數(shù)倍，燉出來(lái)每一口都是軟糯清香，順滑宜人，完全不會(huì)膩味，而且因?yàn)椴淮蛩帯o(wú)農(nóng)殘、不熏硫，獲得了中國(guó)有機(jī)認(rèn)證，吃起來(lái)放心又安心。
非常推薦多吃銀耳，銀耳富含營(yíng)養(yǎng)，含有銀耳多糖、 氨基酸、植物纖維等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有“植物燕窩”的美譽(yù)。
推薦貓千歲的有機(jī)銀耳，相比于其他廠(chǎng)商將銀耳自然晾干，貓千歲有機(jī)銀耳的熱敏循環(huán)控干技術(shù)更衛(wèi)生，并更好地保留營(yíng)養(yǎng)，告別普通銀耳的粗糙。整個(gè)流程下來(lái)，7斤鮮銀耳才能出一斤干銀耳，一朵相當(dāng)于接近半斤鮮銀耳！
這樣的有機(jī)銀耳不需要泡發(fā)就可以直接熬煮，40分鐘就可出膠，口感跟市場(chǎng)不一樣！營(yíng)養(yǎng)也會(huì)都被牢牢鎖住不流失！
貓千歲有機(jī)銀耳給大家提供的不僅是健康有機(jī)的，更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，無(wú)硫熏0防腐0香精0色素，一朵可以熬一鍋軟糯的銀耳羹孕婦老人小孩放心吃。
貓千歲的有機(jī)銀耳不需要泡發(fā)就可以直接熬煮，40分鐘就可出膠，做一碗銀耳羹簡(jiǎn)直不要太美味??！普通銀耳生長(zhǎng)過(guò)程中，可能會(huì)使用了農(nóng)藥 化肥 激素 和基因技術(shù)，導(dǎo)致種植出來(lái)的銀耳沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可能會(huì)使用硫磺熏蒸，對(duì)人體健康有危害。
推薦選擇貓千歲家的有機(jī)銀耳，通過(guò)中國(guó)有機(jī)認(rèn)證，無(wú)硫熏，0防腐0香精0色素，吃起來(lái)更安全放心。
