秋吃銀耳正當(dāng)時(shí)，潤肺養(yǎng)顏防秋燥！

入秋后，天氣開始變得干燥，滋陰潤肺成為養(yǎng)生的首要任務(wù)，價(jià)廉物美的銀耳就是一個(gè)很好的選擇。

銀耳是一種銀耳科真菌的子實(shí)體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。雖然與常見的菌類長得略有不同，但它的營養(yǎng)同樣豐富，甚至有“菌中之冠”的美稱。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品。隨著種植技術(shù)的改善，銀耳產(chǎn)量增加，這才走入了尋常百姓家。

銀耳對(duì)身體有5大功效：

1、銀耳富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。  

2、銀耳含有豐富的銀耳多糖，這種獨(dú)特的活性物質(zhì)可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病。  

3、銀耳中的植物膠質(zhì)具有良好的保濕性能，對(duì)皮膚的保護(hù)和滋潤功效明顯，可以減少細(xì)紋和皺紋的出現(xiàn)，使肌膚更加年輕有彈性。  

4、銀耳還含有豐富的膠原蛋白，有助于維持皮膚的緊致度和彈性，預(yù)防和淡化皺紋，促進(jìn)皮膚的修復(fù)和再生。  

5、銀耳中的多糖和花青素具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可阻止自由基的產(chǎn)生，減輕細(xì)胞的氧化損傷，延緩衰老過程，保護(hù)身體各個(gè)器官的健康。  

可見，銀耳的諸多功效使其成為一種珍貴的食材，不僅能夠滋補(bǔ)養(yǎng)身，還能改善皮膚質(zhì)量，預(yù)防疾病，非常值得我們加入日常飲食中。

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