這3種銀耳家常做法，好吃下飯，簡(jiǎn)單易學(xué)

銀耳營養(yǎng)十分豐富，吃法也多種多樣，今天分享幾道銀耳的家常做法，快來看看吧！

一、西芹炒銀耳

食材：西芹、銀耳

輔料：油、鹽、白糖

做法：

1、銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊，西芹洗凈切段；

2、把銀耳放入鍋中焯水，撈出過涼水，瀝干；

3、炒鍋燒熱，倒入適量油，放入西芹翻炒；

4、添加鹽、白糖翻炒均勻；

5、放入銀耳，翻炒至熟即可出鍋。

二、金針菇銀耳燉雞湯

食材：雞腿、銀耳、金針菇、枸杞、姜

輔料：鹽、雞精

做法：

1、雞腿洗凈，銀耳泡發(fā)洗凈撕成塊，金針菇洗凈備用，姜切片；

2、準(zhǔn)備燉鍋，依次放入姜片、雞腿、銀耳，倒入足量的水，蓋上鍋蓋開大火煮沸；

3、轉(zhuǎn)中火，放入金針菇、枸杞繼續(xù)燉煮；

4、加鹽、雞精等調(diào)料，煮熟即可起鍋。

三、銀耳拌三絲

食材：銀耳、胡蘿卜、大白菜、彩椒

輔料：醬油、辣椒醬、醋、鹽、香油、熟芝麻

做法：

1、銀耳泡發(fā)洗凈，胡蘿卜洗凈切絲；

2、鍋中加水煮沸，放入銀耳焯熟，撈出備用；

3、放入大白菜焯水，撈出瀝干水分切絲；

4、準(zhǔn)備一只碗，依次放入銀耳、胡蘿卜絲、大白菜絲、彩椒；

5、另備一只碗，加入醬油、辣椒醬、醋、鹽、香油攪勻制成料汁；

6、把制成的料汁倒入碗里拌勻，最后撒上熟芝麻即可！　　

這幾種銀耳家常做法，營養(yǎng)好吃，趕緊收藏吧！