秋冬解燥，來一碗鮮燉銀耳羹吧

最近氣溫驟降，天氣也越發(fā)干燥，人們?nèi)菀赘械窖矢煽诳?，皮膚起皮。中醫(yī)認(rèn)為秋冬“燥性干澀，易傷津液”，即干燥的氣候會耗傷人體的津液和肺臟。而銀耳味甘、性平，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的作用，適用于口燥咽干的問題。由此可見，為“解”秋燥，喝銀耳頗有益處。

的確，銀耳含有豐富的膳食纖維，素有"菌中之冠"的美稱。柔軟潔白，富有彈性，作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民喜愛的食物。銀耳雖好，可燉煮起來十分講究費時。需要挑、撕、泡、煮，一頓操作下來，4個小時過去了，還是很難燉出膠感。

市場上銷售的銀耳產(chǎn)品，多數(shù)仍為未經(jīng)加工的銀耳干品，營養(yǎng)成分利用率較低，附加值小，且蒸煮時間較長、浪費時間、烹調(diào)不便，很大程度局限了銀耳的食用價值。今天小編就給大家安利這款開蓋即食的鮮燉銀耳，入口綿柔軟糯、膠質(zhì)濃稠，營養(yǎng)高、原料好、口感清甜。

貓千歲鮮燉銀耳羹，在保持原有營養(yǎng)、口感以及新鮮度的前提下，方便快捷的享用美食。整罐全部來自食材自身的味道，沒有人工齁甜感，加上配比得當(dāng)，甜度非常自然，不會甜得過分。

所用的銀耳原材料來自中越邊境的廣西崇左。獨特的地理氣候，崇左溫潤多雨，土質(zhì)肥沃，十分利于銀耳的蓬勃生長。這里種植出的鮮銀耳，鮮活軟嫩，還會散發(fā)出天然的淡淡花香。

一碗健康好吃的銀耳羹，離不開生產(chǎn)中每道工藝的嚴(yán)格把關(guān)。燉過銀耳的都知道，同樣的食材，水煮湯偏清淡，隔水燉會更濃郁，保持原汁原味。這款鮮燉銀耳，采用123℃后殺菌工藝，極大保留銀耳的色香味，減少營養(yǎng)成分的流失，熬出的膠質(zhì)，也會更加濃稠，用勺子輕輕舀起，還會看見粘稠的拉絲。

一瓶倒出來就是一碗，朵朵銀耳、肉眼可見，分量剛剛好。湯水中蕩漾的幾抹淡黃，是營養(yǎng)豐富的紅棗和枸杞，在冰糖和木糖醇的配比調(diào)和下，更加可口。倒出來的流動速度很快，肉眼可見的滿滿膠質(zhì)。一口喝下去，質(zhì)地濃稠，軟糯順滑，清甜香純，從舌尖和胃部都無比滿足。

每一碗都采用顏值超高的玻璃瓶，可以打開蓋子直接食用，也可以加熱后食用，建議早上或者晚上空腹時食用，有助于營養(yǎng)吸收。清爽的銀耳，軟軟糯糯地滑過唇齒舌尖，將純純的香甜氣息鋪滿口腔。又潤又香，實在叫人滿足。

天氣漸涼，大家還可以把銀耳羹加熱一下，一碗熱氣騰騰的銀耳羹，無論是作為早餐、下午茶或是宵夜都很合適。暖身，暖心；美矣，足矣。