初秋暑熱未消，分享3款銀耳食療方，祛燥潤(rùn)肺！

入秋后，降雨逐漸減少，天氣開始變得干燥，許多朋友開始出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干燥、干咳、便秘等癥狀，這是“秋燥”的表現(xiàn)！

秋季養(yǎng)生重點(diǎn)是防“秋燥”，而防秋燥的關(guān)鍵是“潤(rùn)肺”。而價(jià)廉物美的銀耳則是一個(gè)很好的選擇。今天分享3款銀耳食療方，幫助大家安穩(wěn)度秋，祛燥潤(rùn)肺！

1、銀耳豆腐湯 

將50克銀耳溫水泡軟后洗凈，撕小朵；豆腐250克漂洗干凈，切成小塊。然后將銀耳和豆腐一起投入熱油鍋內(nèi)，翻炒后加清水，文火煮至銀耳黏稠，加鹽、味精拌勻即成。

2、銀耳杜仲羹 

用適量清水煎杜仲和靈芝，先后煎3次，將所得藥汁全部混合，熬至1000毫升左右。

然后將泡發(fā)的銀耳加水置文火上熬至微黃色，最后將靈芝、杜仲藥汁和銀耳倒在一起，以文火熬至銀耳酥爛成膠狀，再加入冰糖水（糖友用代糖代替），調(diào)勻即成。

這道羹有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津的功效。老年

人伏天容易出現(xiàn)脾腎兩虛癥狀，此羹極適合老年人飲用。

3、銀耳石斛羹 

炎熱的夏季往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶得動(dòng)彈，需要補(bǔ)充大量的體液。除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。

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