銀耳與這個(gè)食材絕配，初春時(shí)節(jié)來上一碗清腸潤(rùn)躁！

有機(jī)銀耳在初春時(shí)節(jié)是養(yǎng)血潤(rùn)燥的養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，女生最是喜歡。然而大家買了銀耳，都習(xí)慣做銀耳羹，銀耳雪梨羹、銀耳冰糖羹、銀耳南瓜羹最為常見，其實(shí)銀耳還有很多新吃法，搭配不同，味道不同，功效自然也不同。今天給大家分享幾種不一樣的吃法，趕緊來看看吧！

紫薯百合銀耳羹——防癌抗衰老

原料：紫薯1個(gè)，百合2個(gè)，有機(jī)銀耳適量，冰糖適量

做法：

1、銀耳用冷水泡發(fā)后，去黃色根部，撕成小塊；

2、砂鍋內(nèi)加足量的水放入銀耳，煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)左右；

3、百合掰成小瓣，清洗干凈后浸泡在清水中備用，紫薯去皮切成小??；

4、銀耳煮至軟爛，湯汁濃稠；

5、加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關(guān)火（百合和紫薯很容易爛，煮的時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則就糊成一鍋粥了）

6、可趁熱吃，也可徹底放涼入冰箱冷藏半天再食用。

涼拌銀耳——補(bǔ)脾開胃，益氣清腸

原料：有機(jī)銀耳10g、檸檬1個(gè)、小米椒、橄欖油、香菜、玫瑰鹽、胡椒粉適量

做法：

1、銀耳泡發(fā)五分鐘，焯水；

2、檸檬擠汁，小米椒、香菜切段；

3、拌入橄欖油、胡椒粉、玫瑰鹽。

桂圓玫瑰銀耳湯——補(bǔ)血、美容、養(yǎng)顏

原料：有機(jī)銀耳半個(gè)，輔料紅棗5個(gè)，桂圓干適量，枸杞適量，玫瑰花5棵

做法：

1、銀耳提前泡十五分鐘，撕碎；

2、輔料洗凈，同時(shí)放入鍋里，兌水兩小碗；

3、煮至有點(diǎn)黏黏的就差不多了（約十分鐘）也可以加少許冰糖；

4、盛碗里即可食用。

銀耳燉土雞——滋補(bǔ)強(qiáng)身

原料：有機(jī)銀耳50g、土雞半只 配料：百合10g、芡實(shí)10g、沙參10g、生姜1塊、棗、山藥、枸杞、紅蘿卜、萵筍、玫瑰鹽、油適量

做法：

1、斬雞，切姜片。油燒熱后，將雞油、姜片下鍋。再將雞肉下鍋炒干；

2、加水煮沸，換入瓦罐。加入百合、芡實(shí)、沙參、山藥、玫瑰鹽，燉一個(gè)半小時(shí)，將藥材和食材的味道與精華在小火慢燉中融合入湯料中；

3、泡發(fā)銀耳將銀耳、紅蘿卜、萵筍、棗、枸杞放入瓦罐；

4、為追求銀耳口感爽脆不粘稠，最多需要繼續(xù)熬燉十分鐘左右，然后關(guān)火，盛入盤中。

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