銀耳3種花樣做法，滋補(bǔ)解暑，十分受歡迎！

提到銀耳，大家都不會(huì)陌生，銀耳不僅營養(yǎng)味美，還有藥用價(jià)值，是大眾餐桌上常見的藥食同源食材。銀耳常見的做法有很多，加些冰糖、馬蹄、淮山、百合、蓮子、紅棗等這些食材有更多養(yǎng)生功效。尤其是對女性朋友有著美容養(yǎng)顏的功效！

今天小編給大家分享幾道銀耳湯營養(yǎng)做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧！

一、木瓜蓮子銀耳羹

食材：有機(jī)銀耳半朵，木瓜半個(gè)，蓮子25g，冰糖10g

做法：

1、將貓千歲有機(jī)銀耳用溫水泡5分鐘，蓮子泡2小時(shí)；

2、銀耳洗凈切碎，蓮子去芯，洗凈，木瓜去皮去籽，洗凈切小塊；

3、取砂鍋，放適量清水，放入銀耳，放入蓮子；

4、中火煮開，小火30分鐘；

5、再把木瓜、冰糖放入砂鍋，煮開，小火10分鐘，即可。

功效：木瓜性溫，能夠舒筋活絡(luò)、和胃化濕，有保健、美容、瘦身的效果。蓮子鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老。銀耳具有強(qiáng)筋補(bǔ)腎、潤腸益氣的作用，因?yàn)殂y耳中富含維生素D，可以防止鈣流失，同時(shí)還含有磷、鐵、鈉、鎂等，人體服用之后能夠補(bǔ)充充足的微量元素，提高機(jī)體的免疫力。

二、銀耳淮山羹

食材：有機(jī)銀耳半朵，鮮淮山250克，馬蹄粉，黑砂糖1～2湯匙

做法：

1、鮮淮山去皮，洗凈切小粒狀；

2、銀耳浸泡，撕成小朵；

3、將銀耳、淮山一起下鍋，加清水750毫升（約3碗量）。武火滾沸后，改文火煲至熟透，放適量糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。

功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用于陰虛火旺型更年期的調(diào)理，同時(shí)有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，適合夏秋養(yǎng)生。

三、馬蹄銀耳羹

食材：馬蹄5個(gè)，有機(jī)銀耳半朵，枸杞一小把，冰糖適量

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)、洗凈；

2、馬蹄洗凈、去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上；

3、銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時(shí)；

4、加荸薺與冰糖繼續(xù)熬20分鐘至銀耳變得粘稠，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。

功效：馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃馬蹄有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

周末學(xué)起來，趕緊露一手吧！

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